カレー香る！さば大根の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 411 kcal
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・塩分 10.2 g
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・たんぱく質 23.9 g
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・野菜摂取量※ 244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カレー香る！さば大根
10分
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つくり方
「カレー香る！さば大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー333kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
みょうがは外側の汚れた上皮をむき、水洗いして、ザルに上げて水気をきり、熱湯を回しかける。 -
2
鍋に酒を入れ、ひと煮立ちさせて煮きり、Ａを加えて溶かし火を止め、赤梅酢を加えて冷まし、漬け汁を作る。 -
3
熱湯消毒した容器に（１）のみょうがを水気をよく拭いて入れ、（２）の漬け汁を注いで漬け込み、冷暗所に保存する｡ -
＊２日目ぐらいからおいしくお召し上がりいただけます。
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＊赤梅酢ではなく、普通の酢でお作りいただいても、上半分は十分赤くなります｡
「みょうがの梅酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分7.6 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
めかぶと長いもの即席スープ
5分
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つくり方
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1
長いもは１ｃｍ角に切る。 -
2
器にめかぶ、（１）の長いも、ごま、おろししょうが、「ほんだし」を等分に入れ、沸騰した熱湯を注ぎ入れる。
「めかぶと長いもの即席スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
