ハムとチーズのミルフィーユサンドの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 640 kcal
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・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 32.0 g
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・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハムとチーズのミルフィーユサンド
5分
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つくり方
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1
きゅうりは斜め薄切りにする。 -
2
食パン１枚に「コクうま」適量を細口でかける。（１）のきゅうり１／６量、ハム１枚、チーズ１枚、ハム１枚、チーズ１枚、（１）のきゅうり１／６量を順にのせ、「コクうま」適量を細口でかけて食パン１枚をのせる。 -
3
これをくり返し、ミルフィーユ状にし、ラップで包み、十字に切る。
「ハムとチーズのミルフィーユサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー499kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質29.1 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンときぬさやのマスタードあえ
10分
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つくり方
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1
ピーマンは種を取り、タテ５ｍｍ幅に切る。絹さやはスジを取る。 -
2
熱湯に塩少々（分量外）を加え、（１）の絹さや・ピーマンを順にゆで、ザルに上げ、冷ます。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
4
（２）の絹さや・ピーマンを（３）のドレッシングであえる。 -
＊絹さや、ピーマンをゆでたら、水にさらさず、そのままザルで冷やします。そうすると、あえた時に水っぽくなりません。
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＊酢の量が多過ぎると、野菜の色があせるので、注意しましょう。
「ピーマンときぬさやのマスタードあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜のミネストローネ＜塩分控えめ＞
25分
材料（4人分）
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 2/3本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 2枚
- にんにくのみじん切り
- 大さじ1
- ホールトマト缶
- 200g
- 水
- 4・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 3個
- 「やさしお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- パセリのみじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは１ｃｍ角に切る。
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2
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら（１）を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶしながら加え、Ａを加えて煮立てる。
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3
１０分ほど煮て、「やさしお」、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
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＊お好みで粉チーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
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＊お好みでパンを添えてお召し上がりください。
「たっぷり野菜のミネストローネ＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
