わかめちょい足し！鶏だし・うま塩鍋の献立
献立 48分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 391 kcal
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・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 32.9 g
-
・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめちょい足し！鶏だし・うま塩鍋
30分
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つくり方
「わかめちょい足し！鶏だし・うま塩鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分4.8 g
- ・たんぱく質30.9 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはヘタの部分にグルリと切り込みを入れ、ガクを取り、
竹串で表面に穴をあける。 -
2
なすに油少々を塗り、よく熱した焼き網にのせる。
時々回しながら、全体が真っ黒に焦げるまで強火で焼く。 -
3
そのまま粗熱を取り、冷めたら皮をむく。 -
4
器に盛り、削り節をのせ、おろししょうがを添えて、
しょうゆをかけ、「味の素®」をふる。
「小粋焼きなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにして、塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
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2
ボウルに（１）のキャベツを入れ、「ほんだし」を加えてあえる。
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3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「簡単もみキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
