ゆり根と桜えびのだし炊きご飯の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 20.3 g
-
・野菜摂取量※ 201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆり根と桜えびのだし炊きご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
2
ゆり根は１枚ずつはがす。 -
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のゆり根、干し桜えびをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、軽く混ぜる。 -
＊炊き上がって軽く混ぜる時は、ゆり根の形がくずれやすいのでサックリと軽く混ぜてください。
「ゆり根と桜えびのだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いんげんのごま和え
15分
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つくり方
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1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆで、粗熱が取れたら２～３ｃｍ長さに切る。 -
2
すり鉢に黒ごまを入れてすり、Ａを加えてよく混ぜる。 -
3
（１）のさやいんげんを加えてなじむように混ぜ合わせる。
「いんげんのごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞
15分
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つくり方
「山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
