塩豚風のねぎ塩レモンだれの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 402 kcal
-
・塩分 1.9 g
-
・たんぱく質 30.4 g
-
・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩豚風のねぎ塩レモンだれ
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 豚ロースかたまり肉
- 200g
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- しょうがの薄切り
- 1かけ分
- 水
- 1カップ
- 長ねぎ
- 1/2本（25g）
- レモン汁
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 5ふり
- 「やさしお」
- 少々
- グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など
- 2枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉はフォークで２０～３０ヶ所刺して、味が染み込みやすくする。炊飯器に豚肉を入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込み、１０分くらい置く（時間外）。
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2
Ａを加えて普通に炊く（時間外）。
-
3
ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
-
4
（２）の豚肉の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。グリーンリーフを敷いた皿に盛り、（３）をかける。
「塩豚風のねぎ塩レモンだれ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー259kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質22.6 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ヘルシー卵焼き
10分
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つくり方
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1
ボウルに卵を溶きほぐし、「パルスイート」、塩、「ほんだし」、水を加えて混ぜる。 -
2
卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、
半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。 -
3
再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、再び（１）の卵液を
流し入れ、巻いた（２）の卵を持ち上げて下に卵液を流し入れる。 -
4
同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、まな板に取り出し、
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。 -
5
器に盛り、汁気をきった大根おろしを添える。
「ヘルシー卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切る。
-
2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃを入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、もやしを加え、煮立ったら火を止めてみそを溶き入れる。
「かぼちゃともやしの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー84kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
