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オイスター香る肉野菜炒めの献立

オイスター香る肉野菜炒め 主菜

オイスター香る肉野菜炒め
ねぎ塩温やっこ 副菜

ねぎ塩温やっこ

 ごぼうのスープ 汁物

ごぼうのスープ
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 412 kcal
  • ・塩分 4.4 g
  • ・たんぱく質 23.8 g
  • ・野菜摂取量※ 265 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

オイスター香る肉野菜炒め

15分

材料（2人分）

豚こま切れ肉
100g
キャベツ
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
もやし
80g
にら
1/2束
水
小さじ2
片栗粉
小さじ2
「Cook Do 炒ソース」オイスタ―醤油味
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにし、にらは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を加えて、火が通るまで炒める。

  3. 3

    （１）の玉ねぎ・にんじんを加え、１分３０秒炒め、（１）のキャベツ、もやしを加えて１分炒める。

  4. 4

    （１）のにらを加えて、さらに３０秒炒め、「炒ソース」を加えて１分ほど炒め合わせる。

  5. 5

    Ａの混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、３０秒ほど混ぜ合わせる。

「オイスター香る肉野菜炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー257kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ねぎ塩温やっこ

2分

材料（1人分）

絹ごし豆腐
1/2丁（150g）
ねぎ塩だれ
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    耐熱容器に豆腐を入れ、ねぎ塩だれをかける。
    ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
  2. 【ねぎ塩だれの作り方（作りやすい分量）】
  3. ［１］ボウルに「味の素KK 丸鶏がらスープ」大さじ２・ねぎのみじん切り１本分・
    「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ４・すり白ごま大さじ３を入れて混ぜ合わせる。

「ねぎ塩温やっこ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー96kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質8.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごぼうのスープ

15分

材料（2人分）

ごぼう
1/2本（80g）
ねぎ
1/3本
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1/2個
水
1・1/2カップ
酒
大さじ1・1/3
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
黒こしょう
少々
あさつき・小口切り
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて３ｍｍ幅の輪切りにし、ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、弱めの中火で（１）のねぎ・ごぼうを炒める。しんなりしてきたら、水を加え、強火にして「コンソメ」、酒を加えて煮立たせ、アクをとる。

  3. 3

    ごぼうがやわらかくなったら火を止め、塩・こしょうで味を調え、あさつきを散らす。

「ごぼうのスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー59kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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