とろなすの和風ドライカレーの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 757 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 32.6 g
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・野菜摂取量※ 204 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろなすの和風ドライカレー
20分
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つくり方
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1
なすは２ｃｍ角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、中火にしてひき肉、（１）の玉ねぎを加えて炒める。 -
3
全体に火が通ったら、（１）のなすを加えて炒め、なすに火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。 -
4
器にご飯を盛り、（３）をかけ、好みでタテ半分に切ったゆで卵をのせる。
「とろなすの和風ドライカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー640kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質24.6 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツときゅうりのさっぱり和え
12分
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つくり方
「キャベツときゅうりのさっぱり和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったらみそを溶き入れる。 -
2
豆腐をくずしながら加え、温まったら、器に注ぎ、小ねぎを散らす。
「豆腐とねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
