漬物ステーキ＜塩分控えめ＞の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 378 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 15.9 g
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・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
漬物ステーキ＜塩分控えめ＞
5分
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つくり方
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1
白菜漬けはひと口大に刻み、塩気が抜けるまで洗って水気をしぼり、「お塩控えめの・ほんだし」をもみ込んでおく。 -
2
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしておく。 -
3
フライパンにバターを溶かし、（１）を中火でじっくり焼きつける。うす口しょうゆをふりかけ、（２）の溶き卵を流し入れ、半熟になったら火を止め、削り節をふりかける。 -
＊岐阜県の郷土料理 レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
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＊レシピ制作：岐阜新聞
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＊「漬物ステーキ」と比較して0.6減塩
「漬物ステーキ＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの即席からしみそあえ
10分
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つくり方
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1
なすはヘタを切り落とし、斜めに浅く切り込みを入れ、３～４ｃｍ幅の輪切りにする。塩をふり５分ぐらいおき、しんなりしたらよく水気をしぼる。 -
2
Ａを混ぜ合わせ、（１）のなすとあえる。
「なすの即席からしみそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おろしれんこんのぽかぽか豚汁
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- れんこん
- 1/2節
- 大根
- 6cm
- にんじん
- 1本
- ごぼう
- 1本
- 長ねぎ
- 1/2本
- 水
- 600ml
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ2
- しょうがのすりおろし
- 2かけ分
- みそ
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「おろしれんこんのぽかぽか豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
