だし香る!鶏チャーシューの献立
献立 30分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 400 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 30.0 g
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・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし香る!鶏チャーシュー
15分
(時間外を除く)
つくり方
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1
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、厚みのある部分は切り込みを入れて広げ、Aを半量ずつふりよくもみ込む。ポリ袋、またはボウルに入れて酒を加えて、15分ほどおく(時間外)。 -
2
皮目が表になるように巻き、楊枝で留める。これを2つ作る。 -
3
耐熱皿に1つずつのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分ずつ加熱する。そのまま置いて粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。 -
4
器に盛り、ミニトマト、サラダ菜を添える。
「だし香る!鶏チャーシュー」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー255kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤとツナときゅうりのさっぱり和え
10分
つくり方
「ゴーヤとツナときゅうりのさっぱり和え」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
にらは3cm長さに切り、山いもはすりおろす。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のにらを加えて煮る。にらがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調え、(1)の山いもを加える。
「とろろ入りにらのすまし汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く