さば缶と大根のすき煮風の献立
献立 38分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 686 kcal
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・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 25.7 g
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・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さば缶と大根のすき煮風
15分
材料(4人分)
- さば水煮缶
- 1缶(220g)
- 大根
- 1/3本(330g)
- にんじん
- 1/2本(75g)
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
- 1箱
- 水
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
さばは軽く汁気をきる。 大根、にんじんは1cm幅のいちょう切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)の大根・にんじんを入れて焼く。両面に軽く焼き色がついたら、いったん火を止め、Aを加える。再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして野菜に火が通るまで8~10分煮る。 -
3
フタを取り、(1)のさばを加え、強火で汁気がほぼなくなるまで煮詰める。
「さば缶と大根のすき煮風」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー178kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこつけ麺
20分
つくり方
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1
うどんは熱湯でゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をよくきる。 -
2
豚肉はひと口大に切る。まいたけは小房に分け、しいたけは石づきを取り、5mm幅に切る。ねぎは8mm幅の輪切りにする。 -
3
鍋にAを入れて煮立て、(2)の豚肉を加え、沸騰したらアクを取る。(2)のまいたけ・しいたけ・ねぎ、なめこを加え、5分ほど煮て、きのこつゆを作る。 -
4
器に(3)のきのこつゆを注ぎ、小ねぎをのせ、(1)のうどんを添える。 -
*温かいうどんでもおいしくお召し上がりいただけます。
「きのこつけ麺」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー376kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎとわかめのマヨしょうがあえ
8分
つくり方
「玉ねぎとわかめのマヨしょうがあえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く