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たっぷり白菜の白湯ミルフィーユ鍋の献立

献立 43分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 434 kcal
  • ・塩分 5.3 g
  • ・たんぱく質 27.9 g
  • ・野菜摂取量※ 334 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たっぷり白菜の白湯ミルフィーユ鍋

25分

材料(4人分)

白菜
1/2株
にら
1束
豚ひき肉
400g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
「鍋キューブ」濃厚白湯
4個
720ml
ラー油・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はタテ半分に切り1枚ずつはがす。にらは半分をみじん切りにし、残りは4cm長さに切る。
  2. 2

    ボウルにひき肉、塩を入れてこね、(1)のみじん切りにしたにらを加えてさらに混ぜる。
  3. 3

    (1)の白菜、(2)を交互に4回ほど重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。
  4. 4

    Aを加えて火にかけ、沸騰したらフタをして15分ほど煮る。
  5. 5

    具材に火が通ったら、中央に(1)の4cm長さに切ったにらをのせ、好みでラー油をかける。

「たっぷり白菜の白湯ミルフィーユ鍋」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー274kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質22.2 g
  • ・野菜摂取量※259 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め

20分

材料(4人分)

厚揚げ
1枚
まいたけ
1パック(100g)
小ねぎ
1/2束
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
しょうゆ
大さじ1
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
大さじ1
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
片栗粉
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、1cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは3cm長さに切る。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、(1)の厚揚げ・まいたけを加えて炒め、片栗粉を全体にふり入れてさらに炒める。
  3. 3

    片栗粉がなじんだら、混ぜ合わせたAを回し入れてひと煮立ちさせ、(1)の小ねぎを加えてサッと炒める。

「まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー117kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき!無限パプリカ

3分

材料(4人分)

パプリカ(赤)
1個(150g)
パプリカ(黄)
1個(150g)
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    パプリカはタテ細切りにし、Aであえる。

「やみつき!無限パプリカ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー43kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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