ずるびき風うどんの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 622 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 29.2 g
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・野菜摂取量※ 328 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ずるびき風うどん
10分
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つくり方
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1
うどんは表示通りにゆで、ザルに上げて水気をよくきって、器に盛る。 -
2
白菜は７ｍｍ幅に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。れんこんは３ｍｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の輪切りにする。しめじは小房に分ける。 -
3
鍋にＡ、（１）のれんこんを入れて火にかける。煮立ったら、豚肉、（１）のトマト・白菜・しめじを加えて煮る。肉に火が通ったら、アクを取り、（１）のねぎを加えてサッと煮る。 -
4
器に盛り、（１）に添える。
「ずるびき風うどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー388kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質23.2 g
- ・野菜摂取量※168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きな粉みそマヨネーズかけサラダ
15分
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つくり方
「きな粉みそマヨネーズかけサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
15分
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つくり方
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1
しらたきはサッとゆでて水気をきる。にんじんはせん切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のしらたき・にんじんを入れて炒める。 -
3
全体に火が通ったら、Ａを加えてからめる。
「糸こんにゃくとにんじんのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
