豚にらつくね丼の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 827 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 33.1 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚にらつくね丼
15分
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つくり方
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1
にらは粗みじん切りにする。 -
2
ボウルにひき肉、（１）のにら、Ａを入れてよく混ぜ、８等分にし、丸めて軽くつぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を並べて片面２～３分ずつ火が通るまで焼く。 -
4
丼にご飯を盛り、キャベツ、（３）のにらつくね、卵黄の順にのせ、混ぜ合わせたＢをかける。 -
＊お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豚にらつくね丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー742kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質28.7 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはタテ４等分に切る。小ねぎは小口切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のなす、Ａを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱し、粗熱を取る。 -
3
器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「だし旨レンジなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とわかめの基本のみそ汁＜塩分控えめ＞
10分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐・または木綿豆腐
- 1/4丁
- カットわかめ（乾）
- 小さじ1
- 長ねぎ
- 1/4本
- 水
- 1・1/2カップ
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ2/3
- みそ
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋に分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／３を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。 -
3
みそを溶かし入れ、（１）のねぎ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜる。 -
＊カットわかめ（乾）は塩蔵わかめ１０ｇを使ってもおいしくお作りいただけます。
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＊お好みで、みその量を調整してお作りください。
「豆腐とわかめの基本のみそ汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー36kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
