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大豆ぎゅぎゅっと!カレーチーズコロッケの献立

献立 26分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 604 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 25.3 g
  • ・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大豆ぎゅぎゅっと!カレーチーズコロッケ

20分

材料(2人分)

大豆の水煮
200g
玉ねぎ
1/4個(50g)
にんにく
1/2かけ(4g)
プロセスチーズ
40g
片栗粉
小さじ2
カレー粉
小さじ1
「やさしお」
少々
薄力粉
小さじ2
溶き卵
1個分
パン粉
1/2カップ(20g)
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
ベビーリーフ
1パック(25g)
トマトケチャップ
小さじ2(10g)

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。チーズは8等分の角切りにする。
  2. 2

    ボウルに大豆の水煮を入れてめん棒などでつぶし、(1)の玉ねぎ・にんにく、Aを加えてよく混ぜ、8等分にする。(1)のチーズを加えて小さな小判型にし、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。
  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、(2)を入れてきつね色になるまで裏表返しながら揚げる。
  4. 4

    器に盛り、ベビーリーフをのせ、ケチャップを添える。

「大豆ぎゅぎゅっと!カレーチーズコロッケ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー409kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質23.2 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きゅうりとにんじんのリボンサラダ

10分

材料(2人分)

きゅうり
1本
にんじん
1/2本
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1・1/2
ワインビネガー
大さじ1
「アジシオ」
小さじ1/4
こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうり、にんじんはピーラーでリボン状に薄切りし、冷水にさらしてパリッとさせ、水気をきる。
  2. 2

    密封できるフタつきの容器にAを入れ、しっかりふって混ぜ合わせる。
  3. 3

    器に(1)のきゅうり・にんじんを盛り、(2)をかける。

「きゅうりとにんじんのリボンサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー103kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

簡単ポテチ入りポタージュスープ

1分

材料(2人分)

「クノール カップスープ」男爵いものポタージュ
2袋
熱湯
300ml
ポテトチップス・塩味
3枚

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    カップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注いで、すぐに15秒かき混ぜ、砕いたポテトチップスをのせる。

「簡単ポテチ入りポタージュスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー92kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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