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えびのトマトクリームカレー

えびのトマトクリームカレー(トマト+温かいご飯を使ったレシピ)

生クリームを加えてマイルドな欧風に

20分

生クリームを加えてマイルドな欧風に

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取り、薄力粉を薄くまぶす。
    玉ねぎはみじん切りにし、トマトは皮を湯むきしてひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱してバターを溶かし、（１）の玉ねぎ・えび・トマトを順に
    炒める。

  3. 3

    Ａを加え、煮立ったらカレールウを溶かし、月桂樹の葉を加えて６～７分煮る。
    生クリームを加え、塩で味を調える。

  4. 4

    Ｂを混ぜて器に盛り、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー584 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質21.4 g
  • ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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