じゃがいもの冷たいスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 148kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 13g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| じゃがいも | 125g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/8個(25g) |
| バター | 12g |
Ａ 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 1/2個 |
| Ａ 湯 | 2/3カップ |
| Ａ 月桂樹の葉 | 1枚 |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｂ ナツメグ | 少々 |
| セルフィーユ | 少々 |
じゃがいもの冷たいスープの作り方
（１）じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらして１０～１５分おき、水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
（２）鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（１）のじゃがいもを加えてサッと炒め、Ａを加えてフタをし、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
（３）月桂樹の葉を取り除いて粗くつぶし、牛乳を加えて混ぜ、Ｂで味を調え、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、セルフィーユを添える。
- グッド！
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味の素株式会社©
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプのご紹介
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