焼き野菜のマリネ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 199kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 73g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| れんこん | 100g |
|---|---|
| 里いも | 4個 |
| にんじん | 1本 |
| ごぼう | 1/2本 |
Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ4 |
| Ａ 酢 | 大さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
焼き野菜のマリネの作り方
（１）れんこん、里いもは皮をむいて５ｍｍ幅の輪切りにして、それぞれ水にさらす。
（２）にんじんは皮をむいて５ｍｍ幅の斜め切り、ごぼうは包丁の背で皮をこそげて８ｃｍ長さの薄切りにして水にさらす。
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）、（２）の水気をきって弱火で焼く。
（４）Ａをよく混ぜ合わせ、（３）の野菜を漬ける。
（５）器に盛り、イタリアンパセリを添える。
- グッド！
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味の素株式会社©
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