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鶏肉とかぶのシチュー

鶏肉とかぶのシチュー(鶏もも肉+かぶを使ったレシピ)

ビタミン豊富なかぶ入りあったかシチューで風邪対策☆

20分

ビタミン豊富なかぶ入りあったかシチューで風邪対策☆

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。かぶは皮をむいて４等分にし、玉ねぎはくし形に切る。
    にんじんは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分けてサッと下ゆでする。

  2. 2

    厚手の鍋にバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。
    肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    （２）に薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、Ａを加える。
    沸騰したら弱火にして２～３分煮込み、（１）のかぶを加えてさらに５分煮る。

  4. 4

    牛乳を加えてトロっとするまで煮込み、（１）のブロッコリーを加える。
    塩・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー252 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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