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チキンボールと野菜のころころスープ

チキンボールと野菜のころころスープ(鶏ひき肉+にんじんを使ったレシピ)

鶏ひき肉やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

25分

鶏ひき肉やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れ、よく練り合わせる。

  2. 2

    にんじんは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3

    鍋に（２）のにんじん、Ｂを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、
    やわらかくなるまで約５分煮、（１）を小さいスプーンですくい、鍋に落とす。

  4. 4

    （２）のブロッコリーを加えて火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。

  5. ＊

    ブロッコリーはビタミンＣの含有量がレモンの約２倍、じゃがいもの約７倍。
    　カゼの予防、美肌効果も期待できる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー103 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質9.5 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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