豆腐とたっぷり野菜のみそグラタン レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 289kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 184g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| 白菜 | 1枚 |
| にんじん | 1/8本 |
| 玉ねぎ | 1/8個(25g) |
| ゆでたけのこ | 40g |
| Ａ 豆みそ | 大さじ1/2 |
Ａ 「ピュアセレクト サラリア」 | 小さじ2 |
| Ａ 牛乳 | 大さじ2 |
| 「ピュアセレクト サラリア」 | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| あさつき･小口切り | 少々 |
豆腐とたっぷり野菜のみそグラタンの作り方
（１）豆腐は水気をきり、大きめに切る。
（２）白菜はそぎ切りにし、にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りにする。玉ねぎは１ｃｍ厚さの半月切りに、たけのこは細切りにする。
（３）（２）の白菜・にんじん・玉ねぎ・たけのこをサッとゆでて水気をきり、白菜はしっかりと水気をしぼる。
（４）耐熱皿に（３）の野菜を入れて広げ、（１）の豆腐をのせる。上から混ぜ合わせたＡをかけ、さらに「サラリア」をしぼる。全体に粉チーズをふる。
（５）２００℃のオーブンで（４）を焼き目がつくまで約２０分焼く。仕上げにあさつきを散らす。
- グッド！
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