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かきフライ　玉ねぎマヨソース

かきフライ　玉ねぎマヨソース(かき+キャベツを使ったレシピ)

揚げたては絶品！衣はサクサク、中はジューシーでたまらない♪

20分

揚げたては絶品！衣はサクサク、中はジューシーでたまらない♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    かきはザルに入れて、薄い塩水で洗い、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

  2. 2

    （１）のかきに塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をつけ、パン粉をつけ残しがないようにつける。

  3. 3

    キャベツはせん切りにし、かぶは薄切りにする。水にさらし、パリッとしたら水気をきり、器に盛る。

  4. 4

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、玉ねぎマヨソースを作る。

  5. 5

    油を１７５℃～１８０℃に熱し、（２）のかきを入れ、１～２分香ばしくなるまで揚げ、油をきって（３）の器に盛り、レモン、（４）のソースを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー456 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質11.3 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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