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にんじんときゅうりの炒めもの

にんじんときゅうりの炒めもの(にんじん+きゅうりを使ったレシピ)

20 分

シンプルな塩味で、野菜のおいしさを堪能。シャキシャキの歯ごたえも楽しい。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

豚もも薄切り肉: 60g
にんじん: 1本（200g）
きゅうり: 1本
「瀬戸のほんじお」: 適量
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2
酒: 大さじ1
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は８ｍｍ幅に切る。
2
にんじんはピーラーなどでタテに細長い薄切りにし、さらに長さを半分に切る。
3
きゅうりは２ｍｍ幅の輪切りにし、ボウルに入れて塩少々をふり、手で軽くもんで
１０分ほどおく。しんなりとしたらサッと水洗いをし、水気をしぼる。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（２）のにんじん、（３）のきゅうりを加え、サッと炒め合わせる。
5
全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」をふり入れて混ぜ、酒をふる。
塩少々、こしょうを加えて手早く混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー133 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質7.7 g
・野菜摂取量※146 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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