なすの中華サラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 63kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 91g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| ねぎ | 1/4本 |
| 万能ねぎ･1/5束 | 12g |
| 焼き豚 | 20g |
| Ａ 酢 | 大さじ2 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/4 |
| Ａ 「味の素」 | 6ふり |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1/4 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
なすの中華サラダの作り方
（１）なすはヘタを切り、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、冷水にとる。タテ８等分に裂き、塩を加えてあえる。
（２）ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。万能ねぎは３ｍｍ幅の斜め切り、焼豚は細切りにする。
（３）Ａをよく混ぜ合わせ、半量で（１）のなすをあえて器に盛り、残りの半量で（２）のねぎ・万能ねぎをあえてなすの上にのせる。
- グッド！
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