大根と手羽先の中華風オイスターソース煮込み レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 234kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 86g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏手羽先 | 8本 |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 大根 | 300g |
| ねぎ | 40g |
| しょうが | 1/3かけ |
| Ｂ 水 | 1・1/2カップ |
Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ｃ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1・1/2 |
| Ｃ 酒 | 大さじ1 |
| Ｃ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| Ｄ 水 | 大さじ1/2 |
| Ｄ 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| 香菜 | 少々 |
大根と手羽先の中華風オイスターソース煮込みの作り方
（１）鶏肉はＡで下味をつけておく。
（２）大根は２ｃｍ厚さの半月切りにし、下ゆでする。ねぎは短冊切りにし、しょうがは薄切りにする。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面こんがりと焼き、取り出しておく。
（４）フライパンに油大さじ１を加えて熱し、（２）のねぎ・しょうがを炒め、香りが出たら（２）の大根、Ｂを加えて煮る。
（５）沸騰したら、（３）の鶏肉、Ｃを加え、フタをして弱火で１０分ほど煮る。しょうゆ、こしょうで味を調え、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。
（６）器に盛り、香菜を添える。
- グッド！
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