シャキシャキ白菜とえびの炒めもの レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 117kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 100g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 白菜 | 400g |
|---|---|
| むきえび（小） | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3 |
「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
シャキシャキ白菜とえびの炒めものの作り方
（１）白菜は５～６ｃｍ長さに切り、タテ１．５ｃｍ幅に棒状に切る。
（２）えびは背ワタを取って水で洗い、水気をきる。片栗粉をまぶす。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のえびをほぐすようにして炒め、えびの色が変わったら、取り出す。
（４）（３）のフライパンに油大さじ１を加え、（１）の白菜を加えて炒め、酒をふり、水、「干し貝柱スープ」を加えて混ぜ、フタをして２分ほど蒸し煮する。
（５）（４）に（３）のえびを戻し入れて塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
- グッド！
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