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オクラ・みょうが・きゅうりのみそ汁

オクラ・みょうが・きゅうりのみそ汁(オクラ+きゅうりを使ったレシピ)

オクラやきゅうりを使った人気の汁物レシピです。

10分

オクラやきゅうりを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    オクラは薄い輪切りにする。みょうがはタテ半分に切り、ヨコ薄切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうりは薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）のオクラを加えて弱火でサッと煮る。みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちする。

  3. 3

    火を止め、（１）のきゅうり・みょうがを加える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー25 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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