ペンネきのこクリームソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 548kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 2g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ペンネ | 280g |
|---|---|
| Ａ 水 | 3ﾘｯﾄﾙ |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 30g |
| にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| マッシュルーム | 1パック |
| しいたけ | 2枚 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| 「味の素」 | 小さじ1/4 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 生クリーム | 1カップ |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
ペンネきのこクリームソースの作り方
（１）マッシュルームはキッチンペーパーやハケで汚れを取り除き、みじん切りにする。しいたけは石づきを取り、小さめの角切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、きつね色になるまで炒める。（１）のマッシュルーム・しいたけを加えて軽く炒め、「味の素」を加える。
（３）白ワインを加え、弱火でじっくり煮詰める。煮詰まったら生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
（４）大きめの鍋にＡを入れて沸かし、ペンネをゆでる。
（５）（３）のソース、（４）のペンネを混ぜ合わせ、器に盛り、パセリをふる。
- グッド！
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