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ペンネきのこクリームソース レシピ

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ペンネきのこクリームソース
調理時間
エネルギー
548kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
2g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ペンネきのこクリームソースの作り方

(1)マッシュルームはキッチンペーパーやハケで汚れを取り除き、みじん切りにする。しいたけは石づきを取り、小さめの角切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、きつね色になるまで炒める。(1)のマッシュルーム・しいたけを加えて軽く炒め、「味の素」を加える。

(3)白ワインを加え、弱火でじっくり煮詰める。煮詰まったら生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。

(4)大きめの鍋にAを入れて沸かし、ペンネをゆでる。

(5)(3)のソース、(4)のペンネを混ぜ合わせ、器に盛り、パセリをふる。

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おうちでピザ、つくる?
ペンネきのこクリームソース レシピ
ペンネきのこクリームソース
調理時間
エネルギー
548kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
2g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
ペンネ 280g
3リットル
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 30g
にんにくのみじん切り 1/2片分
マッシュルーム 1パック
しいたけ 2枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ2
「味の素」商品ページへ 小さじ1/4
白ワイン 大さじ2
生クリーム 1カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
パセリのみじん切り 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

ペンネきのこクリームソースの作り方
  1. (1)マッシュルームはキッチンペーパーやハケで汚れを取り除き、みじん切りにする。しいたけは石づきを取り、小さめの角切りにする。
  2. (2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、きつね色になるまで炒める。(1)のマッシュルーム・しいたけを加えて軽く炒め、「味の素」を加える。
  3. (3)白ワインを加え、弱火でじっくり煮詰める。煮詰まったら生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
  4. (4)大きめの鍋にAを入れて沸かし、ペンネをゆでる。
  5. (5)(3)のソース、(4)のペンネを混ぜ合わせ、器に盛り、パセリをふる。
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