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キャベツのクリームスープ

キャベツのクリームスープ(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

30分

じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、じゃがいもは皮をむいて５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にバター大さじ２を熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、（１）のキャベツ・じゃがいもを加えてさらに炒め、
    水、「コンソメ」を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    フライパンにバター大さじ１／４を熱し、キャベツの細切りを炒め、
    塩・こしょうをふり、キャベツソテーを作る。

  5. 5

    （３）にＡを加えて温め、ミキサーにかけ、器に注ぐ。
    （４）のキャベツソテーを飾る。

  6. ＊

    野菜がかたいと口当たりが悪いので、やわらかくなるまで煮込みましょう。

  7. ＊

    冷やしてもおいしいスープです。
    　

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー273 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質5.4 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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