ポテトサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 347kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 18g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも | 4個(600g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/3個(70g) |
| ゆで卵 | 2個 |
| ロースハム | 7枚(65g) |
| レモン汁 | 大さじ1 |
「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 1/2カップ |
| 「やさしお」 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 大さじ2 |
ポテトサラダの作り方
（１）じゃがいもは２ｃｍ幅のいちょう切りにする。鍋に水カップ３、「やさしお」小さじ１／２（分量外）を入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまでゆでて、粉ふきにする。ボウルに移し、レモン汁をかける。
（２）玉ねぎは薄切りにして水にさらして軽くもみ、水気をしぼる。ゆで卵は小さめの乱切りにする。ハムは半分に切って１ｃｍ幅に切る。
（３）（１）のボウルに、（２）の玉ねぎ・ハムを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「やさしお」・こしょうであえる。（２）のゆで卵を加えてザッと混ぜて器に盛り、パセリを散らす。
＊「やさしお」がない場合は、同量の「瀬戸のほんじお」でもお作りいただけます。
- グッド！
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