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手まりずし レシピ

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手まりずし
調理時間
エネルギー
486kcal
塩分
3.1g
野菜摂取量
6g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

炊きたてご飯 2合分
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 小さじ2/3
大さじ4
砂糖 大さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2/3
2個
砂糖 大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/3
のり 1枚
鶏ひき肉 150g
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
少々
スライスチーズ 2枚
味の素冷凍食品KK「グリンピース」商品ページへ 適量
たらこ 1腹
きゅうり 1/4本

手まりずしの作り方

(1)ボウルに炊き立てご飯を入れ、「こんぶだし」小さじ1/3、Aを合わせて加え、切るように混ぜてすし飯を作る。ご飯に沿うようにぬれぶきんをかけて冷まし、18等分に丸める。のりは10cm長さ、5cm幅に18本分切る。

(2)チーズは抜き型で抜く。「グリンピース」はサッとゆでる。たらこはサッと焼いてほぐす。きゅうりは1~2mm幅の輪切りにする。

(3)耐熱容器に卵を溶きほぐし、「ほんだし」、Bを加え、菜箸を束ね、よく混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。取り出して菜箸で急いで混ぜてふんわりとしたいり卵を作る。

(4)フライパンにひき肉、C、「こんぶだし」小さじ1/3を入れ、火にかける。菜箸を束ね、よく混ぜながら鶏そぼろを作る。

(5)ラップを広げ、(2)のきゅうり2枚・たらこ、(1)のすし飯1個をのせ、ギュッとしぼって丸くにぎり、きゅうりとたらこずしを6個作る。

(6)同様にラップを広げ、(2)のチーズ・「グリンピース」、(4)の鶏そぼろ、(1)のすし飯1個をのせ、ギュッとしぼって丸くにぎり、鶏そぼろとチーズずしを6個作る。

(7)同様にラップを広げ、(1)ののり3本をアスタリスク型におき、(3)のいり卵、(1)のすし飯1個をのせ、いり卵とのりずしを6個作る。

*ご飯はあらかじめ丸型に握っておくと、ラップにのせたときにラクです。

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手まりずし
調理時間
エネルギー
486kcal
塩分
3.1g
野菜摂取量
6g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
炊きたてご飯 2合分
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 小さじ2/3
大さじ4
砂糖 大さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2/3
2個
砂糖 大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/3
のり 1枚
鶏ひき肉 150g
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
少々
スライスチーズ 2枚
味の素冷凍食品KK「グリンピース」商品ページへ 適量
たらこ 1腹
きゅうり 1/4本

材料クリックで 3 Smile

手まりずしの作り方
  1. (1)ボウルに炊き立てご飯を入れ、「こんぶだし」小さじ1/3、Aを合わせて加え、
       切るように混ぜてすし飯を作る。ご飯に沿うようにぬれぶきんをかけて冷まし、
       18等分に丸める。のりは10cm長さ、5cm幅に18本分切る。

    (2)チーズは抜き型で抜く。「グリンピース」はサッとゆでる。たらこはサッと焼いてほぐす。
       きゅうりは1~2mm幅の輪切りにする。

    (3)耐熱容器に卵を溶きほぐし、「ほんだし」、Bを加え、菜箸を束ね、よく混ぜ合わせる。
       ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。取り出して菜箸で急いで
       混ぜてふんわりとしたいり卵を作る。

    (4)フライパンにひき肉、C、「こんぶだし」小さじ1/3を入れ、火にかける。
       菜箸を束ね、よく混ぜながら鶏そぼろを作る。

    (5)ラップを広げ、(2)のきゅうり2枚・たらこ、(1)のすし飯1個をのせ、
       ギュッとしぼって丸くにぎり、きゅうりとたらこずしを6個作る。
  2. (6)同様にラップを広げ、(2)のチーズ・「グリンピース」、(4)の鶏そぼろ、
       (1)のすし飯1個をのせ、ギュッとしぼって丸くにぎり、鶏そぼろとチーズずしを
       6個作る。
  3. (7)同様にラップを広げ、(1)ののり3本をアスタリスク型におき、(3)のいり卵、
       (1)のすし飯1個をのせ、いり卵とのりずしを6個作る。
  4. *ご飯はあらかじめ丸型に握っておくと、ラップにのせたときにラクです。
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手まりずし へのコメント

アスタリスク型がいい!

やまのいもこさん

グッド!

1

かわいい!週末花見なので作ってみます!

なーさん65さん

グッド!

1

ひとくちサイズのおすしは、小さい子供にも喜ばれそうです。見た目もかわいくておいしそうですね!ひなまつりにもいいかも!!たまにはちらし寿司の替わりに・・・

smile 33さん

グッド!

1

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