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とんじゃがスープ

とんじゃがスープ(豚バラかたまり肉+じゃがいもを使ったレシピ)

栄養満点のスープは、たっぷり作って☆残りはカレーかシチューにリメイク！？

25分

栄養満点のスープは、たっぷり作って☆残りはカレーかシチューにリメイク！？

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材料（6杯分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは４等分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切る。
    にんじんは乱切りにする。

  2. 2

    鍋に油少々（分量外）を熱し、（１）の豚肉を入れ、キッチンペーパーで余分な脂を
    拭き取りながら、表面に焼き色をつける。

  3. 3

    Ａ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで
    １５分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。

  5. ＊

    残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

  6. ＊

    残った「とんじゃがスープ」で、「とんじゃがカレー 」、「とんじゃがトマトスープ 」、
    　「とんじゃがシチュー」が作れます。

栄養情報（1杯分）

  • ・エネルギー329 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質12 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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