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牛肉とトマトのおかずスープ レシピ

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牛肉とトマトのおかずスープ
調理時間
エネルギー
274kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
178g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1杯分の値です

分量はたっぷり4人分で約6皿分です。

牛肉とトマトのおかずスープの作り方

(1)牛肉は2cm幅に切り、塩・こしょうをする。じゃがいも、にんじんは乱切りにし、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。ホールトマトはボウルに入れてつぶす。

(2)鍋に油を熱し、(1)の牛肉を入れ、表面に焼き色をつける。A、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ホールトマトを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。

(3)器に盛り、好みでこしょう、パセリ、粉チーズをかける。

*残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

*残った「牛肉とトマトのおかずスープ」で、「牛肉の炊き込みライス」、 「牛肉のトマトカレー 」が作れます。

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牛肉とトマトのおかずスープ レシピ
牛肉とトマトのおかずスープ
調理時間
エネルギー
274kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
178g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1杯分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(6杯分
牛かたかたまり肉 400g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
じゃがいも 2個(300g)
にんじん 2本(300g)
玉ねぎ 2個(400g)
ホールトマト缶 1缶
4・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3商品ページへ 4個
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 少々
こしょう・好みで 少々
パセリのみじん切り・好みで 少々
粉チーズ・好みで 少々

材料クリックで 3 Smile

牛肉とトマトのおかずスープの作り方
  1. (1)牛肉は2cm幅に切り、塩・こしょうをする。じゃがいも、にんじんは乱切りにし、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。ホールトマトはボウルに入れてつぶす。
  2. (2)鍋に油を熱し、(1)の牛肉を入れ、表面に焼き色をつける。A、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ホールトマトを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。
  3. (3)器に盛り、好みでこしょう、パセリ、粉チーズをかける。
  4. *残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
  5. *残った「牛肉とトマトのおかずスープ」で、「牛肉の炊き込みライス」、 「牛肉のトマトカレー 」が作れます。
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牛肉とトマトのおかずスープ へのコメント

ご飯がすすみそうなメニューです(*^-^*)

わっかーさん

グッド!

0

うわー、おいしそうですね・・・。夏バテ気味なので早速ホールトマト買って作ります。

「AJINOMOTO PARK会員」さん

グッド!

4

2度作りました。今、トマトが美味しいので、缶詰の代わりに生のトマトを多めに入れて、セロリを入れるのも、香りが良くなるので、お薦めです。

ひろちゃんひつじさん

グッド!

5

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