牛肉とトマトとアボカドの生春巻 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 292kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 138g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ライスペーパー | 8枚 |
|---|---|
| 牛もも薄切り肉 | 150g |
| トマト | 1個 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ａ クミンパウダー･好みで | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
| ミニトマト | 8個 |
| レタス | 8枚 |
| アボカド | 1個 |
| Ｂ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Ｂ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ2 |
| Ｂ はちみつ･好みで | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
牛肉とトマトとアボカドの生春巻の作り方
（１）牛肉は細切りにする。トマトはみじん切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（１）のトマト、Ａを加えて炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、バットなどに移して冷ましておく。
（３）ミニトマトは５ｍｍ幅の輪切りにし、レタスは１ｃｍ幅に切る。アボカドは７～８ｍｍ幅に切る。
（４）ライスペーパーはぬるま湯にさらしてもどし、余分な水気をきり、（３）のミニトマト・レタス・アボカド、（２）の順にのせて巻く。
（５）１本を３等分に切って、切り口を見せるように盛り、混ぜ合わせたＢを添える。
- グッド！
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