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やまといもと牛肉のごちそうスープ レシピ

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やまといもと牛肉のごちそうスープ
調理時間
エネルギー
437kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
52g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

やまといもと牛肉のごちそうスープの作り方

(1)焼き豆腐は1.5cm角に切り、大和いもはひと口大に切る。にんじんは小さめの乱切りにし、ねぎは白い部分を1.5cm幅の小口切りにし、青い部分は斜め薄切りにする。

(2)しいたけは薄切りにし、こんにゃくは食べやすい長さに切る。みつばは1.5cm長さに切る。

(3)鍋にA、(1)の大和いも・にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火で5分ほど煮、牛肉、(1)の焼き豆腐・ねぎ、(2)のしいたけ・こんにゃくを加えて火が通るまで煮る。ごま油を回し入れ、器によそい、(2)のみつばをのせる。

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やまといもと牛肉のごちそうスープ レシピ
やまといもと牛肉のごちそうスープ
調理時間
エネルギー
437kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
52g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
牛カルビ肉・焼き肉用 100g
焼き豆腐 1/4丁(75g)
大和いも 150g
にんじん 1/6本(30g)
ねぎ・下仁田ねぎ・白い部分 40g
ねぎ・下仁田ねぎ・青い部分 30g
しいたけ 1/2パック(50g)
突きこんにゃく 40g
みつば 4本(6.5g)
2・1/4カップ
「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ商品ページへ 2個
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 少々

材料クリックで 3 Smile

やまといもと牛肉のごちそうスープの作り方
  1. (1)焼き豆腐は1.5cm角に切り、大和いもはひと口大に切る。にんじんは小さめの乱切りにし、ねぎは白い部分を1.5cm幅の小口切りにし、青い部分は斜め薄切りにする。
  2. (2)しいたけは薄切りにし、こんにゃくは食べやすい長さに切る。みつばは1.5cm長さに切る。
  3. (3)鍋にA、(1)の大和いも・にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火で5分ほど煮、牛肉、(1)の焼き豆腐・ねぎ、(2)のしいたけ・こんにゃくを加えて火が通るまで煮る。ごま油を回し入れ、器によそい、(2)のみつばをのせる。
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