やまといもと牛肉のごちそうスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 437kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 52g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛カルビ肉･焼き肉用 | 100g |
|---|---|
| 焼き豆腐 | 1/4丁(75g) |
| 大和いも | 150g |
| にんじん | 1/6本(30g) |
| ねぎ･下仁田ねぎ・白い部分 | 40g |
| ねぎ･下仁田ねぎ・青い部分 | 30g |
| しいたけ | 1/2パック(50g) |
| 突きこんにゃく | 40g |
| みつば | 4本(6.5g) |
| Ａ 水 | 2・1/4カップ |
Ａ 「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ | 2個 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 少々 |
やまといもと牛肉のごちそうスープの作り方
（１）焼き豆腐は１．５ｃｍ角に切り、大和いもはひと口大に切る。にんじんは小さめの乱切りにし、ねぎは白い部分を１．５ｃｍ幅の小口切りにし、青い部分は斜め薄切りにする。
（２）しいたけは薄切りにし、こんにゃくは食べやすい長さに切る。みつばは１．５ｃｍ長さに切る。
（３）鍋にＡ、（１）の大和いも・にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火で５分ほど煮、牛肉、（１）の焼き豆腐・ねぎ、（２）のしいたけ・こんにゃくを加えて火が通るまで煮る。ごま油を回し入れ、器によそい、（２）のみつばをのせる。
- グッド！
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