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肉巻きりたんぽ（にくまきりたんぽ）
きりたんぽや牛もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
にんじん、ピーマンは細めのせん切りにする。2
きりたんぽは長さを半分に切り、穴に（１）のにんじん・ピーマンを等分に詰める。
（きりたんぽが固い場合は、電子レンジで短時間加熱すると扱いやすくなります。）3
牛肉を広げて塩・こしょうをし、（２）のきりたんぽに巻きつける。4
フライパンに油を熱し、（３）の肉巻ききりたんぽを巻き終わりを下にして入れて焼く。
表面に焼き目がついたら酒をふり入れフタをして、蒸し焼きにする。5
フタを取り、水分をとばし、「Cook Do」を加えてからめる。斜め半分に切って器に盛る。＊
ピーマンの代わりに細ねぎでもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー332 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「Cook Do」青椒肉絲用
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