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あおさと玉ねぎのみそ汁

あおさと玉ねぎのみそ汁(絹ごし豆腐+玉ねぎを使ったレシピ)

絹ごし豆腐や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

10分

絹ごし豆腐や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    あおさは水につけてもどす。豆腐は１．５ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。ちくわは３ｍｍ幅の輪切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の玉ねぎを加える。玉ねぎに火が通ったら、（１）の豆腐・ちくわを加える。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前に火を止める。

  4. 4

    器に盛り、軽く水気をしぼった（１）のあおさをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー63 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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