子どももＯＫ！鰤の粕汁牛乳仕立て レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 252kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 48g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ぶり（切り身） | 2切れ |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 大根･正味 | 140g |
| にんじん･正味 | 5cm(50g) |
| うす揚げ | 1枚 |
| 万能ねぎ | 少々 |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ山盛り2 |
| Ｂ 酒粕 | 60g |
| Ｂ みそ | 20g |
| 牛乳 | 1カップ |
子どももＯＫ！鰤の粕汁牛乳仕立ての作り方
（１）ぶりはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。万能ねぎは斜め切りにし、うす揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
（２）鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・うす揚げを入れて煮る。
（３）野菜がやわらかくなったら、火を止め、Ｂを溶かし入れ、牛乳、（１）のぶりを加えて火が通るまで煮る。
（４）器に盛り、（１）の万能ねぎをのせる。
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