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漬物そうめんちゃんぷる～

漬物そうめんちゃんぷる～(そうめん+豚薄切り肉を使ったレシピ)

そうめんや豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

15分

そうめんや豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    そうめんはかためにゆでて、冷水にとり、ザルに上げて水気をきり、
    ごま油大さじ１／２をまぶす。

  2. 2

    豚肉は１ｃｍ幅に切り、高菜はみじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、
    塩・こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ１と１／２を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。
    肉に火が通ったら（２）の高菜、（１）のそうめん、Ａの順に加えて炒め合わせる。

  4. 4

    フライパンの奥に寄せ、空いたところに（２）の卵液を流し入れて炒め、
    半熟状になったら、全体を炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、紅しょうがをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー565 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質30.1 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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