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鮭と小松菜のオイバタ炒め

鮭と小松菜のオイバタ炒め(生ざけ+小松菜を使ったレシピ)

バターとオイスターソースのコクでお箸がすすむ♪

15分

バターとオイスターソースのコクでお箸がすすむ♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    さけは５～６等分に切って塩をふり、片栗粉をまぶす。小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。玉ねぎは１～２ｃｍ幅のくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、いったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンにバターを熱し、（１）のれんこん・玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、（１）の小松菜を加え、（２）のさけを戻し入れて炒める。

  4. 4

    小松菜がしんなりしたら、Ａを加え、バターを溶かしながら炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー196 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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