手羽先とピーマンの中国風照り焼きの献立
献立 25分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 387 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 25.4 g
-
・野菜摂取量※ 200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
手羽先とピーマンの中国風照り焼き
10分
材料(2人分)
- 鶏手羽先
- 6本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1/2
- 水
- 1/4カップ
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- ピーマン
- 3個
- 水
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
鶏手羽は骨と身の間に包丁で切り込みを入れる。ピーマンはせん切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏手羽を入れて焼き色をつけ、Aを加える。
フタをして蒸し焼きにし、仕上げに「オイスターソース」をからめ、皿に盛る。 -
3
(2)のフライパンにピーマン、水を入れてサッと炒め、鶏手羽に添える。
「手羽先とピーマンの中国風照り焼き」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー269kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこの中華風マリネ
5分
(時間外を除く)
材料(2人分)
- ゆでたけのこ
- 100g
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 1g
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
たけのこは薄切りにする。 -
2
保存容器に(1)のたけのこ、Aを入れて3時間以上マリネする(時間外)。
「たけのこの中華風マリネ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりと春キャベツのスープ
15分
つくり方
-
2
鍋にA、(1)のあさり・玉ねぎ・しめじを入れて火にかける。あさりの殻が開いたら、
(1)のキャベツを加えて1分ほど煮、ごま油を加える。
「あさりと春キャベツのスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く