牛肉と卵のすきやき風の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 357 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 25.6 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉と卵のすきやき風
10分
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つくり方
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2
（１）をかき混ぜ、中央にしらたき、まわりに牛肉を盛り込む。肉に軽く塩をふる。
２等分して耐熱皿に入れる。 -
3
中央に卵１個を割り入れ、箸で黄身に一ヵ所穴をあける。 -
4
ラップをかけてひとり分ずつ電子レンジで２分加熱したら、火が均等に入るように
肉をかき混ぜる。 -
5
再び電子レンジで３０秒程度、肉に火が通り、卵がゆるい半熟状態になるまで加熱する。
「牛肉と卵のすきやき風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー288kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のトマト、もずくを入れ、「味の素®」をふり、混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、仕上げにしょうがをのせる。
「もずく酢トマト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アスパラガスは斜めに切る。豆腐はひと口大に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のアスパラ、「ほんだし」を加え、すぐにみそを溶き入れる。 -
3
（１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。 -
＊アスパラは余熱で十分、火が通るので煮すぎないことがポイントです。
「アスパラのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
