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あじのぴり辛丼の献立

あじのぴり辛丼 主食

あじのぴり辛丼
キャベツときゅうりの青じそ和え 副菜

キャベツときゅうりの青じそ和え

 せんべい汁＜塩分控えめ＞ 汁物

せんべい汁＜塩分控えめ＞
献立 45分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 620 kcal
  • ・塩分 4.1 g
  • ・たんぱく質 26.8 g
  • ・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

あじのぴり辛丼

20分

材料（2人分）

ご飯
3杯（420g）
あじ
1尾
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
適量
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
適量
レタス
2枚（60g）
水
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    あじは三枚におろし、身をそぎ切りにし、塩をふり片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、（１）のあじをこんがりと焼く。

  3. 3

    レタスは５ｍｍ幅のせん切りにする。

  4. 4

    小鍋にＡを入れて煮立て、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のあじを
    加えてからめる。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、（４）のたれを回しかけ、（３）のレタス、（４）のあじの順に
    のせる。

「あじのぴり辛丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー405kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツときゅうりの青じそ和え

10分 （時間外を除く）

材料（2人分）

キャベツ
1/8個
きゅうり
1/2本
青じそ
5枚
「ほんだし」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。きゅうりは小口切りにし、しそはせん切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に（１）の野菜、「ほんだし」を入れてふり、全体が混ざったら、よくもみ込み、味がなじむまで１０分ほどおき（時間外）、水気をしぼる。
  3. ＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー

「キャベツときゅうりの青じそ和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー21kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

せんべい汁＜塩分控えめ＞

20分

材料（4人分）

鶏もも肉
200g
ごぼう
1本
にんじん
100g
しいたけ
4枚
こんにゃく
1/2枚
長ねぎ
1本
せんべい（せんべい汁用）
4枚
水
4カップ
減塩しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
「お塩控えめの･ほんだし」
大さじ1
みりん
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはささがきにし、しいたけは薄切りにする。こんにゃくは下ゆでし、拍子木切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、せんべいは食べやすい大きさに割る。

  2. 2

    鍋に分量の水、（１）の鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ・こんにゃくを入れて火にかける。全体に火が通ったら、Ａを加えて味を調え、（１）のねぎ・せんべいを加えて、ひと煮立ちさせる。
  3. ＊お好みで七味唐がらしをふってお召し上がりください。
  4. ＊レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。

「せんべい汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー194kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質12.3 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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