ゴーヤの韓国風丼の献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 730 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 29.8 g
-
・野菜摂取量※ 326 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤの韓国風丼
15分
材料（2人分）
- ご飯・丼
- 2杯分（440g）
- ゴーヤ
- 1本
- 春雨（乾）
- 4g
- 白菜キムチ
- 80g
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ3
- 水
- 小さじ3
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ゴーヤは半分に切って種を取り、５ｍｍ幅に切る。 -
2
春雨はもどし、４ｃｍ長さに切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のゴーヤを炒め、（２）の春雨、キムチを加え炒める。
合わせたＡで味つけし、Ｂの水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 -
4
器にご飯を盛り、（３）をのせる。
「ゴーヤの韓国風丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー387kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
豆苗は根元を切って、サッと洗い、長さを半分に切り、Ａを加えてあえる。
「豆苗の丸鶏ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
楽チン♪参鶏湯風スープ
20分
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つくり方
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1
鶏肉は余分な脂を切り取り、６等分に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）の鶏肉・大根、Ｂを入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、（１）のねぎを加えて煮る。 -
3
大根がやわらかくなったら、（１）のミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、好みでごま、ラー油をかける。 -
＊お好みでもち麦などを加えるのもおすすめです。
「楽チン♪参鶏湯風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質20.4 g
- ・野菜摂取量※181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
