長いもの牛肉巻きの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 536 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 24.4 g
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・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもの牛肉巻き
10分
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つくり方
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1
長いもは半分の長さに切り、酢水（分量外）にさらす。
水気を拭いて１ｃｍ角の棒状に切る。 -
2
牛肉は半分の長さに切り、混ぜ合わせた「熟成豆板醤」、Ａで下味をつける。 -
3
（２）の牛肉を広げ、（１）の長いもをのせて芯にして巻き、耐熱皿に並べて
ごま油を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「長いもの牛肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー385kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って長さを半分に切り、サッと洗う。
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2
ビニール袋に（１）の豆苗、「香味ペースト」を入れてよくもみ込み、耐熱皿に移す。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
器に盛り、一味唐がらしをかける。
「秒速 豆苗炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豚肉の炒めスープ
25分
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つくり方
「キャベツと豚肉の炒めスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
