白菜とさけの和風クリーム煮の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 371 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 289 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とさけの和風クリーム煮
15分
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つくり方
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1
白菜は３～４ｃｍ幅に切って葉と芯に分ける。さけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、しょうが、（１）のさけを入れて炒める。 -
3
さけの色が変わったら、（１）の白菜の芯・葉、Ａの順に加え、
フタをして７～８分やわらかくなるまで煮る。 -
4
生クリームを加え、塩・こしょうで味を調え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「白菜とさけの和風クリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー301kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質25.8 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりと大根の漬けもの
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- きゅうり
- 2本
- 大根
- 15cm
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
- 水
- 5カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 大さじ2
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ2/3
- 赤唐がらし・種を取る
- 3本
- 昆布
- 5cm
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「きゅうりと大根の漬けもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
人参の味噌おかかきんぴら
5分
材料（2人分）
- にんじん・正味
- 1本（120g）
- みそ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 削り節
- 2g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん、Ａを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、Ｂを加えて混ぜる。
「人参の味噌おかかきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
