かきフライとゆで野菜のマヨおろし大根かけの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 745 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 28.0 g
-
・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かきフライとゆで野菜のマヨおろし大根かけ
20分
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つくり方
-
1
かきは塩水で洗って水気をきる。 -
2
れんこんは皮をむいて５ｍｍ厚さの半月に切り、酢水に浸す。
にんじんは皮をむいてタテ６等分にする。 -
3
鍋に湯を沸かして「ほんだし」を加え、（２）のれんこん・にんじんを
ゆでて水気をきる。 -
4
Ａを混ぜ合わせ、マヨおろし大根にする。 -
5
（１）のかきの水気を拭き、こしょうをふって薄力粉をまぶし、
合わせたＢをつけ、パン粉をまぶす。 -
6
油を中温に熱し、（５）のかきをこんがりと揚げる。 -
7
皿に（３）のれんこん・にんじん、（６）のかきフライを盛り合わせ、
（４）のマヨおろし大根をかけ、クレソンを添える。
「かきフライとゆで野菜のマヨおろし大根かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー655kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たこ・きゅうり・わかめの酢の物
15分
材料（4人分）
- きゅうり
- 1・1/2本
- ゆでだこ
- 100g
- わかめ・もどしたもの
- 50g
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 水
- 少々
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ2/3
- 「ほんだし」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「たこ・きゅうり・わかめの酢の物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
