レンジ蒸し鶏のオレンジソースの献立
献立 24分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 439 kcal
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・塩分 2.9 g
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・たんぱく質 16.0 g
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・野菜摂取量※ 207 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジ蒸し鶏のオレンジソース
8分
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つくり方
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1
ささ身は塩、こしょうをふり、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
いったん取り出し、ささ身の上下を返してラップをかけ、
さらに電子レンジで約２０秒加熱し、そのまま冷ます。 -
3
オレンジのしぼり汁にＡを混ぜ合わせ、電子レンジで約２０秒加熱する。
いったん取り出し、Ｂの水溶き片栗粉を加え、さらに電子レンジで約５秒加熱して混ぜる。 -
4
（２）のささ身を手でひと口大に裂き、（３）に加えてあえる。 -
5
器に盛り、薄切りにしたラディッシュ、クレソンを添える。
「レンジ蒸し鶏のオレンジソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の焼きラタトゥイユ
15分
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃ・ズッキーニ・玉ねぎ・
パプリカを入れて焼き色がつくまで焼く。 -
3
ミニトマト、Ａを加えて全体を混ぜ、フタをして弱めの中火で、
３分ほど蒸し焼きにする。
「夏野菜の焼きラタトゥイユ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
