さつま揚げ入り、もやし炒めの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 652 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 26.7 g
-
・野菜摂取量※ 192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつま揚げ入り、もやし炒め
15分
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つくり方
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1
さつま揚げはそぎ切りにする。 -
2
もやしはひげ根を取る。絹さやはサッゆで、斜め切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のさつま揚げを入れて少し焼き色をつけ、（２）のもやし・絹さやを加えて炒め、Ａを加え炒め合わせる。 -
4
器に盛り、七味唐からしをふる。
「さつま揚げ入り、もやし炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー152kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席里いもご飯
10分
材料（2人分）
- 温かいご飯
- 2杯分（280g）
- 冷凍里いも
- 180g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
冷凍里いもは電子レンジで表示通りに加熱し、１ｃｍ角に切る。 -
2
ポリ袋に（１）の里いも、Ａを加え、もむようにして味をなじませる。 -
3
ご飯、（２）の里いもをサックリと混ぜ合わせて器に盛り、ごまをふる。
「即席里いもご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー323kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さんまのつみれ汁
40分
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つくり方
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1
ボウルにさんまのすり身、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。
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2
大根、にんじんはいちょう切りにし、ねぎは斜め切りにする。豆腐は１ｃｍ角に切る。
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3
鍋にＢ、（２）の大根・にんじんを入れて火にかけ、１０分ほど煮る。
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4
（１）を２ｃｍくらいのだんご状にし、スプーンですくい入れる。煮立ったら、
弱火にし、アクを取る。
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5
（２）のねぎ・豆腐を加え、みそを溶き入れて１～２分煮る。
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＊お好みで七味唐がらしをかけてお召し上がりください。
「さんまのつみれ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー177kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
