いかとピーマンの中国風炒めものの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 345 kcal
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・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いかとピーマンの中国風炒めもの
10分
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つくり方
「いかとピーマンの中国風炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー193kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
菜の花は茎のかたい部分を切り、塩（分量外）を入れた熱湯で１分ほどゆでる。
ザルに上げて冷まし、水気をしぼって３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）の菜の花、Ａを入れてあえる。
「菜の花の丸鶏マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびワンタンスープ
25分
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つくり方
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1
むきえびは塩少々（分量外）をまぶして洗い、ザルに上げて水気をきり、包丁で粗くたたく。 -
2
チンゲン菜はザク切りにする。 -
3
ボウルに（１）のむきえび、豚ひき肉、ねぎ、Ａを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、２０等分する。 -
4
ワンタンの皮に（３）の具をのせ、三角形に折り、フチに水をつけて貼り合わせる。残りも同様に作る。 -
5
鍋にＢを入れて煮立て、（２）のチンゲン菜、Ｃを加えてスープを作る。別の鍋に湯を沸かし、（４）のワンタンをゆでる。 -
6
器に（５）のスープ・ワンタンを盛る。
「えびワンタンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
