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たこと小ねぎの炒めものの献立

主菜

たこと小ねぎの炒めもの

副菜

パプリカのごまみそあえ

汁物

せん切り野菜のピリカラスープ　

献立 20分

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・エネルギー 356 kcal
・塩分 4.4 g
・たんぱく質 28.6 g
・野菜摂取量※ 186 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

たこと小ねぎの炒めもの

5分

材料（2人分）

ゆでだこの足: 180g
小ねぎ: 1/2束
しょうが: 1かけ
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
たこはひと口大に切る。小ねぎはザク切り、しょうがは薄切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のたこ・しょうがを炒めて、小ねぎを加えてサッと炒め、塩で味を調える。
＊たこから塩味がでるので、味付けは薄めに。小ねぎの替わりににらでもよい。

「たこと小ねぎの炒めもの」
栄養情報（1人分）

・エネルギー151kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質19.9 g
・野菜摂取量※23 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

パプリカのごまみそあえ

10分

材料（2人分）

パプリカ（黄）: 1個（150g）
すり黒ごま: 大さじ1
水: 大さじ1
みそ: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
パプリカはタテ４等分に切り、ひと口大の乱切りにする。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカを加えてあえる。

「パプリカのごまみそあえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー47kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1.7 g
・野菜摂取量※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

せん切り野菜のピリカラスープ　

10分

材料（2人分）

油揚げ: 1/4枚
にんじん: 5cm
玉ねぎ: 1/4個（50g）
もやし: 1/3袋
卵: 1個
貝割れ菜: 1/3パック
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）
しょうゆ: 大さじ1
酒: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
水: 2カップ
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
粒黒こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
油揚げは湯通しし、細切りにする。
2
にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。もやしは根を取る。
3
鍋にごま油を熱し、「熟成豆板醤」を入れて炒め、香りを出たら、しょうゆ、酒を加え、
（２）のにんじん・玉ねぎを加えてサッと炒める。
4
（２）のもやし、（１）の油揚げを加え炒め、火が通ったら、Ａを加えて
沸騰したら味をみて、塩・こしょうで味を調える。
5
しっかり沸騰しているところへ、溶き卵を回し入れ、半熟くらいで火を止める。
6
器に盛り、貝割れ菜をのせ、好みで粒こしょうをひく。

「せん切り野菜のピリカラスープ　」
栄養情報（1人分）

・エネルギー158kcal
・塩分2.6 g
・たんぱく質7 g
・野菜摂取量※95 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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たこと小ねぎの炒めもの

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パプリカのごまみそあえ

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「パプリカのごまみそあえ」
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せん切り野菜のピリカラスープ

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